Røgdykker blev køkkenchef

Nu bliver der forhåbentlig ikke ”røg i køkkenet” i Kristelig Fagbevægelse. Men skulle det ske, er den ny køkkenchef, Jørn Laursen fra Skanderborg, heldigvis uddannet røgdykker – endda i US Airforce.
Jørn Laursen er 49 år og uddannet kok fra De 4 Årstider og Restaurant René i Århus. Senere har han uddannet sig til serviceøkonom. Ud over på sine uddannelsesrestauranter har han arbejdet som kok i Norge, været køkkenchef i Jysks kantine og kok på Skanderborg Kursus- og Konferencecenter.