Hjemmelavet marcipan og sund daddelhonning

På det jødiske marked for lækkerier går man dog forgæves efter de klassiske marcipangrise- Israelerne elsker marcipan. Vi har flere typer, også hjemmelavet marcipan, fortæller June Jaffe i krydderi-forretningen Tavlin i Eshtaol. June Jaffe arbejder i krydderbutikken Tavlin i Eshtaol. Hun tilbyder både hjemmelavet og fabrikslavet marcipan i flere varianter.Det er