Når Joffi i weekenden den 26.- 28. januar holder den årlige studieweekend, bliver der også holdt stiftende generalforsamling. Den 27. januar 2007 bliver dagen, hvor foreningen Joffi Danmark bliver stiftet. Efter mange overvejelser for og imod har Joffi nu løsrevet sig fra Ordet og Israel og valgt at blive en selvstændig forening, med egen bestyrelse og egen økonomi.
Få