Israel, der opfattes som en international leder i genbrug af vand, har et af verdens største afsaltningsanlæg.
Israelerne følger denne udvikling med stor opmærksomhed. De lever i et relativ vandfattigt område og forsøger at spare på vandet, så der ikke bliver mangel på det til senere generationer.
Særlig ved sommertid er man agtpågive